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什么是苏格兰威士忌?

编辑:祁县瑞恒玻璃制品有限公司时间:2021-02-03

“苏格兰威士忌”的含义对我们许多人来说当然很清楚。但是对于某些人来说,它只是让人联想到胶带的图像,或者也许是一种流行的装饰性防护措施。那么我们如何定义苏格兰威士忌,以及您需要向初学者解释什么呢?这里有九个苏格兰常见问题解答,可为您提供扎实的基础。

  1. 它必须来自苏格兰吗?

  2. 苏格兰人喝什么

  3. 苏格兰威士忌如何被踩踏?

  4. 我应该从哪开始?

  5. 苏格兰的威士忌地区是哪些?

  6. 苏格兰威士忌有哪些不同的类别?

  7. 苏格兰威士忌中有多少卡路里?

  8. 什么是混合威士忌?

  9. 它会熄灭吗?

1.它必须来自苏格兰吗?

是。香槟的生产商必须在法国香槟地区生产起泡酒,然后才能对其加标签。想要将其产品也称为苏格兰威士忌的酒厂必须在苏格兰生产威士忌。但这只是《苏格兰威士忌法规》(2009年)的一项规定,在该法规下,苏格兰威士忌的生产,装瓶,标签,包装和广告仍受其管辖。根据1988年的苏格兰威士忌法,该法规使阅读有趣,尽管可能不是睡前。

2.苏格兰人喝什么?

根据The Grocer发布的《 2017年英国最大酒精品牌》报告,按非交易价值计算,The Famous Grouse是英国第十大酒精品牌,并且是唯一进入该报告前十名的苏格兰威士忌品牌。即使本报告没有按国家列出数字,著名松鸡确实在苏格兰确实占有重要地位。除了统计数据之外,由于有无数的样式和口味,许多发烧友会发现很难挑选出最喜欢的dram。

3.苏格兰威士忌如何成为踏板?

为了生产发芽大麦,大麦芽必须先发芽绿色(新鲜)大麦,然后迅速停止发芽过程。酒厂为此使用窑炉。由于泥炭是全国最丰富,最容易获得的燃料来源,泥炭大火在几天之内给窑炉加热。替代燃料来源最终取代了窑中的泥炭,但如今许多生产者仍在其头中以不同比例使用带豌豆的大麦。柏油的大麦威士忌产生了烟熏味。有关泡威士忌的更多信息,请在此处阅读我们的指南

4.我应该从哪开始?

世界上最受欢迎的威士忌种类繁多。尽管这为探索提供了很大的空间,但从何处开始也可能有些困难。为帮助您,世界威士忌日大使Aly Mathers采取了您最喜欢的小酒–无论是朗姆酒,啤酒,还是什至是麦斯卡尔啤酒–并推荐了您可能会喜欢的苏格兰威士忌

5.苏格兰的威士忌产区是什么?

尚无苏格兰官方威士忌酒区,但对许多人来说,应用地理边界仍然是有益的做法,有助于与众不同。威士忌方面最常用的五个领域是:

  1. Speyside

  2. 艾莱

  3. 坎贝尔敦

  4. 低地

  5. 高地和岛屿(通常将岛屿本身视为一个区域)。

当然,定义这些区域的特征现在不像建立区域时那样具有排他性。例如,重口味的威士忌酒不一定只是来自艾莱酒庄。这就是为什么有些人在今天谈论威士忌时不愿施加地理限制的原因。

6.苏格兰威士忌有哪些不同的类别?

《 2009年苏格兰威士忌法规》定义了五种苏格兰威士忌。以下是威士忌类型的不同之处:

  • 单一麦芽苏格兰威士忌 必须在单一酿酒厂进行蒸馏。

  • 单一谷物苏格兰威士忌 也可以在单一酿酒厂中蒸馏,但由谷物制成,而不只是麦芽大麦。

  • 混合苏格兰威士忌 将一种或多种单一麦芽苏格兰威士忌与一种或多种单一谷物苏格兰威士忌混合在一起。

  • 混合麦芽苏格兰威士忌 是两种或多种来自不同酒厂的单一麦芽苏格兰威士忌的混合物。

  • 混合谷物苏格兰威士忌 是单谷物苏格兰威士忌的混合物,已在多个酿酒厂进行了蒸馏。

7.苏格兰威士忌中有多少卡路里?

25毫升量的卡路里仅64卡路里,比香蕉少!

8.什么是混合威士忌?

混合是在生产者渴望确保其装瓶的一致性的时候进行的。每桶威士忌都以自己的方式成熟。混合可以使生产者有效地减少任何差异,并依靠配方来获得一致的产品。混合的出现是烈酒历史上最重要的发展之一。混合威士忌仍然是一项大生意,占全球运送的苏格兰威士忌的90%。

9.它会氧化吗?

从理论上讲,没有。用螺口盖密封瓶子(今天通常如此),这意味着氧气不可能与威士忌接触,从而防止了氧化(脱落过程)。但是,即使是用软木塞密封的旧瓶,由于乙醇含量很高,因此氧化作用很小,乙醇首先会吸收氧气。

酒精含量较低的葡萄酒有些不同。随着时间的流逝(以及饮用前的呼吸时间),某些葡萄酒可从瓶中的氧化中受益。其他的则更适合保持清爽和新鲜,因此用螺钉顶部封闭并且通常不倾倒。总之,多年来您的密封威士忌将在很大程度上保持不变。但是,一旦打开它,氧化过程就会开始。通常,您希望在开瓶后一年内完成一瓶,最多要装两瓶。请记住,威士忌所含的威士忌越少,氧化的速度就越快。