祁县瑞恒玻璃制品有限公司
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威士忌水晶底的艺术

编辑:祁县瑞恒玻璃制品有限公司时间:2021-02-03

威士忌水晶杯底的艺术是什么?不同的威士忌的行为不同。泥炭威士忌难以预测,有时会发出响声,有时则不会。不论是苏格兰威士忌,波旁威士忌还是爱尔兰威士忌,陈年威士忌都能产生最好的风味,而年轻威士忌和白威士忌则完全没有。白兰地或葡萄酒也没有。

他对这种现象以及为什么某些液体而不是其他液体发生这种现象感到好奇,他转向互联网-并找到了普林斯顿大学化学工程学教授,专门研究流体力学的霍华德·斯通教授

巴顿说:“让我看似无限的是,看似透明的液体在液体消失后会留下具有这种清晰度和节奏感的图案。” “斯通教授及其团队热情地接待了我的问题,对我对这一现象的理解非常有帮助。”

斯通教授领导的一个研究小组将视频显微镜与水和乙醇以威士忌般的比例混合使用,以检验效果。他们发现这些图案是由表面张力以及威士忌中的水和乙醇的蒸发速度不同所引起的,这种作用被称为“马兰戈尼效应”

当最后几杯威士忌酒留在威士忌水晶杯的底部时,它会以特定的方式蒸发。首先,乙醇蒸发,因为与水相比,乙醇的蒸气压更低。随着乙醇浓度的增加,由于蒸发了液体,后退的接触线增加了。在高浓度的乙醇中(例如您在威士忌酒中发现的浓度),该接触线会后退,并与之一起吸引颗粒,这些颗粒以环形方式沉积。这就是威士忌水晶杯底的艺术